|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Functional and molecular properties of calcium precipitated soy glycinin and the effect of glycation with κ-carrageenan |
| Auteur: |
Achouri, Allaoua Boye, Joyce Irene Belanger, Denis Chiron, Tiphaine Yaylayan, Varoujan A. Yeboah, Faustinus K. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 43 (2010) nr. 5 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |