|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of oxidoreduction potential and of gas bubbling on rheological properties of non-fat yoghurt |
| Auteur: |
Martin, F. Cayot, N. Vergoignan, C. Journaux, L. Gervais, P. Cachon, R. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 43 (2010) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |