|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Ability of conventional and nutritionally-modified whey protein concentrates to stabilize oil-in-water emulsions |
| Auteur: |
Surh, Jeonghee Ward, Loren S. McClements, D. Julian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 39 (2006) nr. 7 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2006 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 11 gevonden artikelen
| volgende >> |