|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of polymer ratio and calcium concentration on gelation properties of gellan/gelatin mixed gels |
| Auteur: |
Lau, M.H Tang, J Paulson, A.T |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 34 (2001) nr. 10 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |