|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 24 gevonden artikelen
| Titel: |
Contribution of muscle aminopeptidases to flavor development in dry-cured ham |
| Auteur: |
Toldrá, Fidel Aristoy, M-Concepción Flores, Mónica |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 33 (2000) nr. 3-4 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 24 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |