|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Process yield, colour and sensory quality of smoked Atlantic salmon (Salmo salar) in relation to raw material characteristics |
| Auteur: |
Bencze Rørå, Anna Maria Kvåle, Audil Mørkøre, Turid Rørvik, Kjell-Arne Steien, Svein Hallbjoørn Thomassen, Magny S. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 31 () nr. 8 pagina's 601-609 |
| Jaar: |
1998 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |