|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Polyphenoloxidase activity and color changes during storage of high hydrostatic pressure treated avocado puree |
| Auteur: |
López-Malo, A. Palou, E. Barbosa-Cánovas, G.V. Welti-Chanes, J. Swanson, B.G. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 31 () nr. 8 pagina's 549-556 |
| Jaar: |
1998 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Canadian Institute of Food Science and Technology |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |