|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of osmotic treatment in tomato processing—effect of skin treatments on mass transfer in osmotic dehydration of tomatoes |
| Auteur: |
Shi, John X. Le Maguer, Marc Wang, Samuel L. Liptay, Albert |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 30 (1997) nr. 9 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 13 gevonden artikelen
| volgende >> |