|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 108 gevonden artikelen
| Titel: |
Comprehensive cryoprotection analysis of stachyose in minced lamb: Insights into ice crystallization, structural integrity, moisture migration and protein stabilization |
| Auteur: |
Jin, Zichun Liu, Jialin Sun, Bingkun Yao, Yiming Zhang, Lei Sun, Wenxiu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 217 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 108 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |