|
Unraveling the mysterious jujube-like aroma in Pu-erh tea: Decoding the material basis for distinctive aroma formation |
|
|
|
Titel: |
Unraveling the mysterious jujube-like aroma in Pu-erh tea: Decoding the material basis for distinctive aroma formation |
Auteur: |
Chen, Guohe Xiao, Wanling Lin, Zhichao Xia, Mengzhen Xue, Yajie Zhang, Jing Bao, Sudu Zhu, Junye Xie, He Huang, Jianan Liu, Zhonghua Wang, Chao |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 214 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|