|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 87 gevonden artikelen
| Titel: |
Macromolecular networks interactions in wheat flour dough matrices during mixing and thermal treatment: A review |
| Auteur: |
Zhang, Yujin Chai, Xiuhang Liu, Yuanfa |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 214 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 87 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |