|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Insight on the interaction between chickpea protein isolate and dextran: Structural analysis, functional characterization and co-encapsulated W/O/W emulsion formation |
| Auteur: |
Zhang, Jing Shi, Yan Hu, Yueming Fan, Wei Liu, Wei Liu, Yipu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 213 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |