|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 80 van 104 gevonden artikelen
| Titel: |
Revealing the entanglement between pectin and silver carp myofibrillar protein molecular chains: A new perspective on the effect of solubilization mode on gel properties |
| Auteur: |
Yu, Han Yu, Xiyu Guo, Xin Li, Runze Li, Hui Zhang, Jian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 211 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 80 van 104 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |