|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of boiling time on physicochemical properties of refrigerated rice: Analysis of rice structure and broth gel composition in a boiled-then-steamed process |
| Auteur: |
Wu, Yipin Cheng, Li Hong, Yan Li, Ruixuan Wang, Yi Wang, Yue Li, Zhaofeng Li, Caiming Ban, Xiaofeng Bian, Xue Li, Shufen Gu, Zhengbiao |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 209 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |