|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Preparation of two-step cold-set low oleogel-microgels phase bigels and its application in tender fish balls: Pork fat substitute and cryoprotectant |
| Auteur: |
Gao, Yanlei Xiong, Qing Huang, Qilin Hu, Yang Liu, Ru |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 206 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |