|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 110 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Tweens on the Structure, interfacial Characteristics, and emulsifying and foaming properties of Ovalbumin |
| Auteur: |
Zhang, Qixin Chen, Yanyu Liu, Wenyan Ye, Yuanping Cheng, Danyun Zheng, Huina Wu, Leiyan |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 203 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 110 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |