Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 2 van 110 gevonden artikelen
 
 
  Advance in aldehydes derived from lipid oxidation: A review of the formation mechanism, attributable food thermal processing technology, analytical method and toxicological effect
 
 
Titel: Advance in aldehydes derived from lipid oxidation: A review of the formation mechanism, attributable food thermal processing technology, analytical method and toxicological effect
Auteur: Zhao, Mantong
Liu, Zhongyuan
Zhang, Wanli
Xia, Guanghua
Li, Chuan
Rakariyatham, Kanyasiri
Zhou, Dayong
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 203 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2025
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 2 van 110 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland