|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Insight into the mechanism of gel properties, microstructure and flavor of surimi gels improved by wheat bran with different particle sizes |
| Auteur: |
Mao, Ying Zhang, Yinghui Li, Tiantian Chen, Yueyi Wang, Zhan Jin, Weiping Shen, Wangyang Li, Jinling |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |