|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 94 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes of shrimp myofibrillar proteins hydrolyzed by Virgibacillus proteases: Structural characterization, mechanism visualization, and flavor compound formation |
| Auteur: |
Yao, Hongli Liu, Shuangping Chang, Rui Liu, Tiantian Zhou, Zhilei Mao, Jian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 200 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 94 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |