|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Myosin supramolecular self-assembly: The crucial precursor that manipulates the covalent aggregation, emulsification and rheological properties of myosin |
| Auteur: |
Hu, Li Liu, Sinong Zhang, Ruibang Song, Shuyi Xiao, Zhichao Shao, Jun-Hua |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 198 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |