|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 65 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of compositionally diverse cereal flour water extracts on the gas cell size distribution and extensional rheology of model gluten-starch doughs |
| Auteur: |
Monterde, Viena Janssen, Frederik Verma, Ujjwal Cardinaels, Ruth Verboven, Pieter Nicolaï, Bart M. Wouters, Arno G.B. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 197 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 65 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |