|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 86 van 131 gevonden artikelen
| Titel: |
Modulating fine flavor cocoa attributes: Impact of seed-to-bean transformation under controlled conditions on metabolite, volatile and sensory profiles |
| Auteur: |
Dahiana Becerra, Lili Yolanda Ruiz-Pardo, Ruth Vaillant, Fabrice Viviana Zuluaga, Martha Boulanger, Renaud Santander, Margareth Escobar, Sebastián |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 86 van 131 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |