|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 131 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of sodium alginate and egg white protein combinations on the functional properties and structures of chicken myofibrillar protein |
| Auteur: |
Yi, Huan Yao, Jieqiong Chen, Yifeng Wang, Xinyue Guo, Jiahui Pan, Siyi |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 131 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |