|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 60 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
Modelling of dynamic mastication physics of cheese/casein gels as function of milk-fat distribution and intensity of thermo-mechanical treatment |
| Auteur: |
Oppen, Dominic Schmidt, Florian Braitmaier, Sarah Helena Hinrichs, Jörg Weiss, Jochen |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 192 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 60 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |