|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of exogenous selenium on physicochemical, structural, functional, thermal, and gel rheological properties of mung bean (Vigna radiate L.) protein |
| Auteur: |
Wang, Kexin Zhang, Ruipu Hu, Wenxuan Dang, Yueyi Huang, Mengdi Wang, Na Du, Shuangkui Gao, Xiaoli |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 191 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |