|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 69 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Young bamboo flour as a substitute for emulsifying salts in requeijão cremoso processed cheese and the effect on the quality parameters |
| Auteur: |
Costa, Gisela S. Rocha, Ramon S. Freitas, Mônica Q. Mársico, Eliane T. Clerici, Maria Teresa P.S. Prudêncio, Elane S. Pimentel, Tatiana C. Esmerino, Erick A. Cruz, Adriano G. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 69 van 69 gevonden artikelen
| << vorige |