|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Wheat gluten structure and (non–)covalent network formation during deep-fat frying |
| Auteur: |
Riley, I.M. Verma, U. Verboven, P. Nicolai, B.M. Delcour, J.A. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |