|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Multiscale approach to the characterization of the interfacial properties of micellar casein and whey protein blends and their effects on recombined dairy creams |
| Auteur: |
Yan, Guosen Li, Yue Wang, Hui Cui, Shibo Li, Yan Zhang, Liebing Yan, Jianguo |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |