|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Droplet size dependency and spatial heterogeneity of lipid oxidation in whey protein isolate-stabilized emulsions |
| Auteur: |
Yang, Suyeon ten Klooster, Sten Nguyen, Khoa A. Hennebelle, Marie Berton-Carabin, Claire Schroën, Karin van Duynhoven, John P.M. Hohlbein, Johannes |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 188 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |