|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of calcium concentration on the re-assembly of sodium caseinate into casein micelles and on their renneting behavior |
| Auteur: |
Wang, Teng Li, Yadong De Witte, Fien Rebry, Ferre Li, Hao Vermeir, Pieter Dewettinck, Koen Van der Meeren, Paul |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 180 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |