|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 73 gevonden artikelen
| Titel: |
Complexation temperature regulated the structure and digestibility of pea starch–gallic acid complexes during high pressure homogenization |
| Auteur: |
Luo, Dan Sang, Ziqing Xie, Qiang Chen, Chen Wang, Zhaomin Li, Chunhong Xue, Wentong |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 178 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 73 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |