|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Phytochemicals, antioxidant capacities and volatile compounds changes in fermented spicy Chinese cabbage sauces treated by thermal and non-thermal technologies |
| Auteur: |
Guo, Jiayu Jike, Xiaolan Wu, Caiyun Liu, Li Wang, Chengxin Xu, Kang Li, Bing Xu, Huaide Lei, Hongjie |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 176 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |