|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 73 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of kefir fermentation on rheological and microstructural properties of soy protein isolate gels |
| Auteur: |
Luo, Jiaqi Liu, Siyu Lu, Hongyun Wang, Yuxi Chen, Qihe Shi, Ying |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 174 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 73 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |