|
Effect of low temperature on the resistance of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 to acid electrolyzed water |
|
|
|
Titel: |
Effect of low temperature on the resistance of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 to acid electrolyzed water |
Auteur: |
Yu, Man Jiang, Chunling Meng, Yuanyuan Wang, Fan Qian, Jiang Fei, Fulin Yin, Zhenjie Zhao, Wei Zhao, Yong Liu, Haiquan |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|