|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 75 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Post-sprouting thermal treatment of green barley malt to produce functional clean-label ingredients: Impact on fermentation, bread-making properties and bread quality |
| Auteur: |
Polachini, Tiago Carregari Norwood, Eve-Anne Le-Bail, Patricia Le-Bail, Alain |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 167 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 75 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |