|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 138 gevonden artikelen
| Titel: |
Heat treatment of milk protein concentrates affects enzymatic coagulation properties |
| Auteur: |
Martin, François Lee, Jeehyun Azevedo-Scudeller, Luisa Paul, Arnaud Delaplace, Guillaume Burgain, Jennifer Rousseau, Florence Tanguy, Gaëlle Famelart, Marie-Hélène Jeantet, Romain Le Floch-Fouéré, Cécile |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. PA pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 138 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |