|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 78 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Inhibitive effect of cryoprotectants on the oxidative and structural changes in myofibrillar proteins of unwashed mince from silver carp during frozen storage |
| Auteur: |
Yu, Qinye Liu, Jun Liu, Yueyue Zheng, Yanyan Pi, Ruobing Mubango, Elliot Tan, Yuqing Luo, Yongkang Hong, Hui |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 78 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |