|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 132 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of oil mixture emulsion hydrogels as partial animal fat replacers in dry-fermented foal sausages |
| Auteur: |
Cittadini, Aurora Domínguez, Rubén E. S. Munekata, Paulo Pateiro, Mirian Sarriés, María V. Manuel Lorenzo, José |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 132 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |