|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 129 gevonden artikelen
| Titel: |
Edible qualities, microbial compositions and volatile compounds in fresh fermented rice noodles fermented with different starter cultures |
| Auteur: |
Wang, Aixia Xiao, Tianzhen Xi, Huihan Qin, Wanyu He, Yue Nie, Mengzi Chen, Zhiying Wang, Lili Liu, Liya Wang, Fengzhong Tong, Li-Tao |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 156 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 129 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |