|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 58 gevonden artikelen
| Titel: |
Fat replacement by green banana biomass: Impact on the technological, nutritional and dynamic sensory profiling of chicken mortadella |
| Auteur: |
Auriema, Bruna E. Correa, Fernando J. Silva, Ramon Soares, Paula Thaís S. Lima, Aloizio L. Vidal, Vitor André S. Raices, Renata S.L. Pollonio, Marise A.R. Luchese, Rosa H. Esmerino, Erick A. Mathias, Simone P. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 58 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |