|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Buffering capacity of wet texturized plant proteins in comparison to pork meat |
| Auteur: |
Ebert, Sandra Baune, Marie-Christin Broucke, Keshia Royen, Geert Van Terjung, Nino Gibis, Monika Weiss, Jochen |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |