|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in taste substances during fermentation of fish sauce and the correlation with protease activity |
| Auteur: |
Zhu, Wenhui Luan, Hongwei Bu, Ying Li, Jianrong Li, Xuepeng Zhang, Yuyu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 144 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |