|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 78 van 150 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of grain quality, semolinas and baker’s yeast on bread made from old landraces and modern genotypes of Sicilian durum wheat |
| Auteur: |
Ruisi, Paolo Ingraffia, Rosolino Urso, Valeria Giambalvo, Dario Alfonzo, Antonio Corona, Onofrio Settanni, Luca Frenda, Alfonso S. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 140 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 78 van 150 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |