|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 150 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing emulsion functionality using multilayer technology: Coating lipid droplets with saponin-polypeptide-polysaccharide layers by electrostatic deposition |
| Auteur: |
Mundo, Jorge L. Muriel Zhou, Hualu Tan, Yunbing Liu, Jinning McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 140 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 150 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |