|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of cooking and in vitro digestion on the peptide profile of chicken breast muscle and antioxidant and alcohol dehydrogenase stabilization activity |
| Auteur: |
Xiao, Chuqiao Toldrá, Fidel Zhou, Feibai Gallego, Marta Zhao, Mouming Mora, Leticia |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 136 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |