|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 124 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
Turmeric (Curcuma longa L.) extract on oxidative stability, physicochemical and sensory properties of fresh lamb sausage with fat replacement by tiger nut (Cyperus esculentus L.) oil |
| Auteur: |
de Carvalho, Francisco Allan L. Munekata, Paulo E.S. Lopes de Oliveira, Alessandra Pateiro, Mirian Domínguez, Rubén Trindade, Marco Antonio Lorenzo, José M. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 136 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 124 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |