|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Gelling behavior of bio-tofu coagulated by microbial transglutaminase combined with lactic acid bacteria |
| Auteur: |
Xing, Guangliang Giosafatto, Concetta Valeria Lucia Carpentieri, Andrea Pasquino, Rossana Dong, Mingsheng Mariniello, Loredana |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |