|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Modulation of caseinate-stabilized model oil-in-water emulsions with soy lecithin |
| Auteur: |
Chung, Cheryl Koo, Charmaine K.W. Sher, Alexander Fu, Jun-Tse R. Rousset, Philippe McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's 361-370 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |