|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 104 gevonden artikelen
| Titel: |
Difference in microbial community and taste compounds between Mucor-type and Aspergillus-type Douchi during koji-making |
| Auteur: |
He, Bin Li, Haoran Hu, Zhihong Zhang, Yihan Sun, Min Qiu, Shangkun Zeng, Bin |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 121 (2019) nr. C pagina's 136-143 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 104 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |