|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 70 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase |
| Auteur: |
Queirós, Rui P. Gouveia, Sónia Saraiva, Jorge A. Lopes-da-Silva, José A. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 115 () nr. C pagina's 73-82 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 70 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |